Alce Nero Vollkorn-Hafer-Granola

Eine Mischung aus gepufften, knusprigen und flockigen Getreideflocken und Honig mit dunkler Schokolade und gehackten Bio-Mandeln.
Alce Nero Granola wird aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt, die durch unterschiedliche technologische Verfahren gewonnen werden: Der Hafer wird zu Flocken verarbeitet, der Dinkel gepufft und der knusprige Reis wird aus Reismehl nach einem Kochprozess gewonnen.
• Haferflocken: Sie werden aus Bio-Haferkörnern gewonnen, die zuvor gereinigt, gedämpft und schließlich zerkleinert werden.
• Gepuffter Farro: Er wird durch Pressen des Farro-Korns gewonnen, wodurch das darin enthaltene Wasser verdampft. Durch die Verdunstung des Wassers unter Druck dehnt sich das Korn aus. Dadurch entsteht ein sehr weiches und leichtes Produkt.
Knuspriger Reis: Hergestellt aus Bio-Reismehl, das mit Wasser vermischt und gekocht wird. Die Mischung wird anschließend durch eine Matrize gepresst, die den Reis in Form bringt. Der hohe Kochdruck und das anschließende Rösten sorgen für ein besonders knuspriges Produkt.
Die Körner werden zunächst ohne Zugabe von Pflanzenölen vermengt. Anschließend wird eine heiße Mischung aus Wasser und Wildblütenhonig darüber gegossen. Der so entstandene Teig wird dann gebacken, bis er eine zarte, krümelige Konsistenz hat. Zum Schluss werden 60%ige Zartbitterschokoladenstückchen und gehackte, blanchierte Mandeln hinzugefügt.

Zutaten
Vollkornhaferflocken* 39 %, gepuffter Weizen* (Dinkel) 21,6 %, Wildblütenhonig* 21,2 %, extrudierter Reis* (Reismehl*), dunkle Schokolade* 5 % (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*), geschälte Mandeln* 3 %.
*Biologisch.
Enthält Gluten und Mandeln .
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten, Milch, Soja und anderen Nüssen enthalten.

Nährwertmerkmale

Durchschnittswerte	pro 100 g	für 40 g
Energie	1.663 kJ 396 kcal	664 kJ 158 kcal
Fette von denen gesättigt	7,1 Tage 1,8 g	2,8 g 0,7 g
Kohlenhydrate davon Zucker	70 g 23 g	28 g 9,0 g
Fasern	5,9 g	2,4 g
Proteine	10 g	4,0 g
Salz	0,03 g	0,01 g

Anleitung zur Verwendung
Alce Nero Vollkorn-Hafer-Granola mit Zartbitterschokolade und Mandeln wird ausschließlich mit Wildblütenhonig hergestellt und enthält keine zugesetzten Pflanzenöle. Es eignet sich ideal zum Frühstück mit Milch oder Joghurt, frischem Obst oder Samen. Für ein gesundes und nahrhaftes Frühstück.

Format
300g-Packung (7 Portionen à ca. 40g).

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