Kanne
BROTTRUNK
BROTGETRÄNK

Alkoholfreies Getränk, das durch ein patentiertes Verfahren der langsamen Milchsäuregärung von traditionellem Vollkornbrot in Wasser hergestellt wird, das aus Vollkornmehl von Weizen, Roggen, und Hafer hergestellt und ausschließlich mit Sauerteig (Mutterteig) gesäuert wird. Durch diesen schonenden Prozess entsteht ein natürliches Lebensmittel von beiger Farbe, mit einem stechenden Geruch und einem sauren pH-Wert (ca. 3,0), das von Natur aus reich an vielen wichtigen Fermentationselementen ist, darunter kurzkettige organische Säuren (vorwiegend Milchsäure), die durch die Verstoffwechselung von Zucker entstehen. Das Fermentationsprodukt wird vom festen Teil getrennt und unverändert abgefüllt, ohne Pasteurisierung, um seine Funktionalität nicht zu beeinträchtigen. Das Brottrunk enthält keine Farbstoffe oder Konservierungsstoffe und ist laktosefrei.
Nützlich zur Stärkung der natürlichen Abwehrkräfte des Körpers: Der hohe Gehalt an organischen Säuren (insbesondere Milchsäure) und anderen Fermentationselementen kann das natürliche Gleichgewicht der Darmflora unterstützen, in der sich mehr als 75 % der Zellen unseres Abwehrsystems befinden.
Für die Herstellung des Brotes, das zur Herstellung von Brottrunk verwendet wird, werden glutenhaltige Getreidesorten (Weizen, Roggen und Hafer) verwendet. Zum Aufgehen wird keine Bierhefe verwendet, sondern Sauerteig (Mutterteig), der reich an Milchsäurebakterien ist und natürlich andere Hefestämme als Saccharomyces cerevisiae enthalten kann.

Zutaten
Wässrige Fermentationskultur aus Wasser und Vollkornbrot (Wasser, Weizen-, Roggen- und Hafermehl, natürliche Hefe, Steinsalz), die einem langsamen Milchsäuregärungsprozess und einer anschließenden Filtration unterzogen wird.

Anwendung
Da es sich um ein durch natürliche Fermentation gewonnenes Produkt handelt, kann Brottrunk zu jeder Tageszeit ohne Einschränkung getrunken werden.
Für eine optimale Wirkung wird empfohlen, täglich 100 bis 200 ml (mindestens ein Glas) zu trinken, möglichst vor den Hauptmahlzeiten oder vor dem Schlafengehen.
Das Getränk ist von Natur aus trüb und es kann sich in der Flasche etwas Sediment bilden: Es wird empfohlen, es vor dem Verzehr zu schütteln.
Sollte Ihnen der säuerliche Geschmack nicht zusagen, kann Brottrunk mit frischem Wasser, Apfelsaft oder anderen Fruchtsäften nach Belieben verdünnt werden.

Hinweise
Da es sich um ein saures Getränk handelt, wird bei besonders empfindlichem oder gereiztem Magen-Darm-Trakt Vorsicht empfohlen.
Nicht empfohlen bei Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber einem oder mehreren Inhaltsstoffen.

Lagerung
Nach dem Öffnen sollte das Getränk im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 8-10 Tagen verbraucht werden.

Format
750-ml-Flasche.

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