{"product_id":"farabella-xantano-150g","title":"Farabella Xanthan 150 g","description":"\u003cp class=\"title-desc-prod\"\u003eFarabella Xanthan\u003c\/p\u003e\nXanthan (E415) wird durch die Fermentierung von Zucker gewonnen. \u003cbr\u003eEs handelt sich um einen Ballaststoff, der den Teig weich, gleichmäßig und formbar macht. Man verwendet nur sehr wenig davon, in der Regel 1-2 g pro 100 g Mehl jeder Art. Es eignet sich besonders für Teige wie Pizza, Brot und Trockenteigwaren, da es dabei hilft, den Teig zu verdichten und die Basis zu stabilisieren. \u003cbr\u003eBei der Zubereitung von Süßspeisen ist es vor allem bei Hefeteig nützlich. \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXanthan\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergie kcal 150 - kj 610\u003cbr\u003eFett 0 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate 8 g - davon Zucker 8 g \u003cbr\u003eBallaststoffe 77,5 g\u003cbr\u003eEiweiß 7,5 g\u003cbr\u003eSalz 2,8 g \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e150 g.","brand":"Farabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56821959131401,"sku":"926547213","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/3854\/4336\/files\/farabella-xantano-150g.jpg?v=1771242171","url":"https:\/\/farmae.de\/products\/farabella-xantano-150g","provider":"Farmae DE","version":"1.0","type":"link"}