{"product_id":"farabella-xantano-150g","title":"Farabella Xantano 150g","description":"\u003cp class=\"title-desc-prod\"\u003eFarabella Xantano\u003c\/p\u003e\nLa gomma di xantano (E415) si ottiene dalla fermentazione dello zucchero. \u003cbr\u003eE' una fibra alimentare che agisce rendendo l'impasto morbido, uniforme e lavorabile; se ne usa pochissimo, in genere se ne calcolano 1-2 g per 100 g di farina di qualunque tipo. Il suo uso è utile negli impasti tipo pizza, pane e paste secche perché aiuta molto a compattare e rendere le basi stabili. \u003cbr\u003eNella preparazione di dolci è utile soprattutto nelle preparazioni lievitate. \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGomma di xantano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi (per 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergia kcal 150 - kj 610\u003cbr\u003eGrassi 0 g - di cui saturi 0 g\u003cbr\u003eCarboidrati 8 g - di cui zuccheri 8 g \u003cbr\u003eFibre 77.5g\u003cbr\u003eProteine 7.5 g\u003cbr\u003eSale 2.8 g \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e150g.\u003c\/p\u003e","brand":"Farabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56821959131401,"sku":"926547213","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/3854\/4336\/files\/farabella-xantano-150g.jpg?v=1771242171","url":"https:\/\/farmae.de\/it\/products\/farabella-xantano-150g","provider":"Farmae DE","version":"1.0","type":"link"}